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美菜启动“春鲜节” 助力舌尖上的春鲜销售

2022-04-20 19:23:54 来源：中国经济网

近期，随着气温的回升，北方设施蔬菜和南方应季鲜菜上市量增大, 农产品集中上市导致部分区域销售难问题凸现；同时，上海、长春等城市疫情反复，城市居民购买蔬菜遇到一定困难。

生鲜移动电商平台美菜于4月初启动“春鲜节”活动，为城市居民、餐厅解决买菜难问题，同时助力农产品销售。据了解，本次“春鲜节”活动将持续到4月底。

美菜高级副总裁李冰介绍，美菜作为专业的餐饮供应链服务商，凭借标准化的供应链能力，把更优质、低价的农产品从田间地头搬运到城市餐桌。

图为合作社员工正在分拣西红柿

今年“春鲜节”活动期间，美菜商城在全国多个城市或区域，上线众多爆款商品，新鲜蔬菜、米面粮油、休闲酒饮、时令水果、肉禽类、方便速食、调料干货、海鲜水产、蛋品豆面等多品类商品供客户选择。同时美菜联合益海嘉里等卖家发起大量活动，通过秒杀、优惠券、满减、赠品等形式，向参与活动的餐厅、消费者发放消费补贴，助力行业蓬勃发展和餐饮业有序复苏，同时带动上游农产品销售。

在上海、长春、泉州等40余个疫情相关城市或区域，美菜临时开通绿色便民通道，为家庭提供食材配送服务，家庭用户在美菜小程序、美菜商城注册即可下单；同时积极调整商品结构，上线小包规蔬菜和米面粮油等商品，并降低起送门槛，满足市民居家隔离生活需求，全力保障市民和餐厅菜篮子稳定。

图为美菜配送员为上海徐汇居民分拣食材

在此过程中，美菜发挥智慧供应链优势，多举措保障稳定供应。在采购端加强产地直供及厂商对接，确保货源充足，价格稳定。以上海蔬菜供应为例，美菜目前已经对接江苏、山东、内蒙古等产地，积极开展蔬菜调运，单日蔬菜调拨量达数十万斤；同时联合主力供应商在产地大量储备刚需单品，并在上海供应商库房储备1-2天的货量，保证供应稳定。

姜全华是山东肥城贺康专业种植合作社负责人，合作社主要种植西红柿、土豆、黄瓜、甘蓝、芹菜等蔬菜，共2000多亩土地。前期受疫情影响，货运不通畅、销路也受到影响，华东区域蔬菜日销量只有15吨左右；通过对接美菜，与各区域沟通保供，现在华东区域日供应量达到105吨。

姜全华说：“合作社现阶段目标是全力保供，让城市居民吃上放心菜；未来将根据美菜反馈的不同城市消费需求，实施订单化种植，将蔬菜产业链做得更优质、高效。”

在配送端，美菜增加上海同城的运力资源，员工全员备岗，并在确保安全前提下启动司机复跑，保障生鲜食材的安全持续稳定输出；针对一些封路封村区域，选择便利工具机动配送，保证食材的持续稳定送达。同时美菜建设的数字化仓储物流配送体系发挥优势，商品库存、配送情况全程可视化，保障高效配送。

“美菜全部在售食材均经过严格的安全检疫，仓储配送全流程严格遵守消杀防疫规范，保证用户的终端食材安全。”李冰说。

据介绍，美菜加强一线员工健康管理，所有员工上岗前必须已接种疫苗且进行核酸检测；生产车间每天多次消杀，入库安检到仓库分拣、出仓配送各环节，员工需佩戴口罩、多次测温；提倡无接触配送，对中高风险地区配送，司机标记好客户信息，由志愿者送达指定地点，有效保障安全。

责编：张青津

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