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【天天新视野】美食厨房丨四喜丸子

2023-02-27 17:59:46 来源：上海嘉定

四喜丸子是中国传统名菜之一寓意“福、禄、寿、喜”人生四大喜事色泽金黄、爽嫩酱香、松而不散形状圆润敦实十分惹人喜爱

-原料-

食材

(相关资料图)

用料

猪肉

500克

油条1根

鸡蛋1只

藕1段

葱适量

姜适量

食用油

适量

淀粉

适量

老抽、生抽

适量

蚝油

适量

鸡精

适量

制作步骤

1.将猪肉、油条、藕切碎待用。

2.加入鸡蛋，搅拌均匀。

3.少量多次加入葱姜水。

4.加入适量盐、耗油、鸡精、老抽、生抽。

5.加入适量面粉，再次搅拌均匀。

6.油热后，将肉丸下锅。

7.将肉丸炸至金黄色，出锅。

8.水中加入适量葱、姜、老抽、生抽、盐、糖，再将肉丸放入，煮20分钟。

9.肉丸出锅后，在酱汁中加入适量淀粉。

10.淋上酱汁，撒上葱花，完成。

这道四喜丸子就做好啦~

喜欢的朋友赶快试试吧！

标签：四喜丸子美食厨房

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