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【世界新要闻】11度红酒与14度红酒的区别?

2023-06-10 09:09:04    来源:南方养生网


(资料图)

11度和14度的区别只是酒精含量的差别,不影响红酒的口感、风格等。干红11度和14度是指干红葡萄酒的度数,是葡萄酒中的酒精含量,也就是发酵过程中葡萄的糖分转化为酒精的含量,通常干红葡萄酒的度数在12-15度之间。

干红葡萄酒是指葡萄酒在酿造后,酿酒原料(葡萄汁)中的糖分完全转化成酒精,残糖量小于或等于L的红葡萄酒。

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