如何保证北京菜肉水果等供应稳定？商务部这样回应

据商务部网站消息，商务部召开网上例行新闻发布会，新闻发言人高峰在回答如何保证北京菜肉水果等供应稳定的问题时表示，此次疫情发生以来，北京市第一时间积极应对，采取了建立临时交易场地、加大市场供应力度、强化产地直接采购、投放政府储备等有力有效措施，及时弥补了市场缺口，保障了北京市生活必需品供应总体稳定。

商务部也积极采取协调周边省市加大对北京市蔬菜供应力度、对接储备货源、开展储备猪肉投放、加强市场监测和应急值守四项措施来协助北京市稳定生活必需品市场供应。

以下是发布会文字实录：

记者：请问目前北京生活必需品市场供应如何?商务部今后将采取哪些措施保证北京菜肉水果等供应稳定?

商务部新闻发言人高峰：当前，北京市生活必需品市场供应总体充足，价格基本平稳。6月17日，重点监测企业蔬菜零售均价比前一日上涨4.7%，猪肉零售均价与前一日持平，牛肉、羊肉、鸡蛋零售均价比前一日分别上涨0.3%、0.4%和0.7%。大米、面粉、食用油供应稳定，价格变化不大。

此次疫情发生以来，北京市第一时间积极应对，采取了建立临时交易场地、加大市场供应力度、强化产地直接采购、投放政府储备等有力有效措施，及时弥补了市场缺口，保障了北京市生活必需品供应总体稳定。商务部也在积极采取措施，协助北京市稳定生活必需品市场供应。

一是协调周边省市加大对北京市蔬菜供应力度。组织协调山东、河北、河南等周边省市加大供给保障。15-16日，河北省已调运3000吨蔬菜进京。 

二是对接储备货源，做好应急准备。联系北京周边重点保供企业，制订保供预案，落实供给货源。目前，已协助北京市承储企业与山东寿光蔬菜基地对接增加临时蔬菜储备5000吨。指导中粮集团等大型企业支持北京连锁超市增加粮油库存。 

三是开展储备猪肉投放。近日，已会同有关部门部署投放中央储备猪肉1万吨，增加猪肉市场供应，后期将根据猪肉市场运行情况，继续适时开展储备猪肉投放。 

四是加强市场监测和应急值守。启动北京市生活必需品市场供应日报告制度，与北京市商务局保持密切联系，及时应对处置异常情况，全力保障北京市生活必需品市场供应稳定。