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小龙虾是不是最喜欢在污水里吃垃圾?

2023-07-27 18:10:14 来源：扬州网

美味的龙虾宴。佐春　摄

7月24日，江苏省农科院办公室联合相关媒体走进我市江苏里下河地区农业科学研究所“三农”科技指导员对接基地——广陵区头桥镇庆丰村稻虾基地，进行实地拍摄和走访。里下河农科所研究员、“一稻三虾”技术模式创立者张家宏，回答了众多美食达人关心关注的话题。

据介绍，经过张家宏团队多年攻关，成功创立“一稻三虾”循环种养模式，在一年内采用全新的“稻虾共作”模式，可在水稻生长期前后育出三茬虾，即稻田可收获一季稻谷，春季和夏季各收获一期成虾，次年春季还可收获一期虾苗，亩均年产一季稻谷约1200斤、三茬小龙虾合计1000斤左右，全年亩均总收益超过1万元，经济效益十分可观。在多年的科研和实践中，张家宏也成为国内权威的“小龙虾专家”。

(相关资料图)

记者：小龙虾的虾头重金属富集不能吃是真的吗?

张家宏：虾头一般会富集重金属等有害的物质，一旦出现超标现象，是真的不能吃。现在小龙虾都是在人工控制条件下养成的，水体、土壤和饲料中如没有重金属成分，生产出来的小龙虾不会出现重金属含量超标现象，所以人工养殖的小龙虾一般都是健康食品。