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共鉴衡水老白干品类之美中国酒业品类发展大会举办

2023-04-20 16:01:21 来源：中国新闻网

近日，在2023年第108届全国糖酒会开幕之际，“一树三香美美与共——中国酒业品类发展大会”在成都举办。活动由中国酒业协会指导，河北衡水老白干酒业股份有限公司、华糖云商联合主办。现场行业领导、商业领袖、咨询专家、媒体大咖等酒业高端群体与来自全国各地的优秀经销商强势聚集，探讨酒业品类发展趋势机遇，洞察酒业多元发展价值需求。

中国酒业品类发展大会现场

当前，中国白酒已进入了名酒各美其美、美美与共的新时代，进入了白酒品类竞芳斗艳、展现品类之美的新时代。在白酒消费升级的巨大推动作用下，品类核心价值与主流消费者需求的强烈共鸣也已引发新一轮的品类创新发展高潮。

【资料图】

中国酒业协会理事长宋书玉致辞

中国酒业协会理事长宋书玉在大会致辞中表示，衡水老白干要与行业一起打造“美美与共、各美其美”的产业格局，为共同助推产业美好奋进求索，为实现个性之美优化品质表达、深刻品牌内涵，为成就中国白酒创美的新高度贡献自己的力量，将企业和品牌融入到对“个美好、共美好”的追求中，加速中国白酒产业的高质量发展。

品类多元化发展始终是白酒行业的关键词，以品类驱动市场的战略性增长，是近年来各大品牌实现破局引领的重要手段，品类创新发展也是各大名酒企业不断探求的命题。

河北衡水老白干酿酒(集团)有限公司总经理王占刚阐述了其对白酒品类发展的思考和看法。每种香型都有自己的历史传承和品质特色，他认为，对于“行业是清香还是酱香热”，消费者心中的护城河是品牌，而非品类。面对风口，企业需要做的是保持自己的战略定力。

河北衡水老白干酿酒(集团)有限公司总经理王占刚致辞

王占刚表示，自2018年并购丰联酒业，实现“一树三香、五朵金花”的资源整合和香型互补以来，衡水老白干在品牌发展上主要做了以下四点。

第一，文化输出。企业并购最难的是实现文化认同，因此，衡水老白干在强化对文王贡酒、板城烧锅酒、武陵酒、孔府家酒4家酒企基础设施、营销建设重大投入的同时，十分重视自身“传承千年匠心，酿造美好生活”企业使命、“打造中国白酒一流企业”品牌愿景的输出。过去几年，几家酒企都取得了不错市场成绩，也实现了“十四五”战略的有效承接。

第二，战略管控、业务管控模式。衡水老白干在五家企业全面推行卓越绩效管理模式，为市场提供更好服务，并于去年启动了全国质量奖复评。

第三，为激发企业的创业积极性，衡水老白干开始推行股权激励体系，对旗下酒企核心骨干提出了更高的要求，助推企业实现更高效的质量发展。

第四，白酒本质是营销、品牌、渠道，衡水老白干在营销上提出了坚持“长期主义”、抓好“品质营销、文化营销、体验营销、数字化营销”四大营销的总基调，在具体落地上，要求脚踏实地，武陵做全国化市场，板城完成河北高中低市场的协同，五家酒企立足于做对的事，实现共同正确成长。

作为大清香类老白干香型白酒的创型单位和领导品牌，2018年衡水老白干通过并购形成衡水老白干酒业、武陵酒业、板城酒业、文王酒业、孔府家酒业协同发展格局，成为行业首家拥有“老白干香型、浓香型、酱香型”三大主流香型的白酒上市企业，开创了中国白酒上市公司中多香型、多品牌、多渠道的先河，实现了全国化战略的点状布局。

衡水老白干营销有限公司总经理贺延昭在会上发表《大清香热老白干美》主题分享。关于如何实现“老白干热”，谈到以下几个方面。

1、匠心传承“地缸发酵”传承工艺，创新突破，改良“两高一低一长”工艺，实施陶藏+瓶储双年份酿制，追求极致口感，并与哈佛医学院共同研究衡水老白干醒酒快、不上头的奥秘，为老白干健康品质提供科学理论支撑。

2、挖掘品类价值，在“不上头的高端白酒”基础上完成品牌战略升级，优化产品体系，加强推拉结合，突破次高端。

在品牌价值上，围绕“甲等、健康”诉求，不断完善品牌传播内容，丰富产品价值体系，引领健康品质。

3、多维度价值表达体系，实现顾客价值的有效触达。

优化品牌定位，将“不上头的高端白酒”升级为“更健康的高端白酒”，提炼出一句话、一分钟、五分钟品牌价值话术表达体系，打造媒体矩阵，实现目标消费群体全覆盖。

4、全国化产品策略，坚持“一优”“一高”“一特”的产品策略，一优指的是衡水老白干优级系列、一高指的是冰川高线光瓶酒，一特指的是特色产品67度冰峰。

5、全国化市场策略，两大策略并行：核心市场优商突破与全国化板块布局两大核心策略并行。

贺延昭表示，衡水老白干能够以“渠道模式+推广体系+利润保障”，为经销商提供价值，衡水老白干能够为渠道创造“助销体系+利润保障”的市场价值，衡水老白干能够为消费者提供更健康的、更国际化的、更商务的、更适合消费趋势的、更适合年轻人口味的产品。

衡水老白干营销有限公司总经理贺延昭主题分享

作为国标十二大香型之一老白干香型白酒的创型单位和领导品牌，衡水老白干依托香型发展优势，深耕品类核心价值，积极探索品类创新发展，致力于“做大做强品类，做深做透香型”，在老白干香型品类基础上围绕香型深化、复合化进行拓展，实现一树三香、五朵金花，各美其美、美美与共。衡水老白干是白酒行业唯一一家拥有三大主流香型的酒业集团，五大品牌协同发展，共同铸就了衡水老白干酒业的高质量发展。

据悉，“一树三香美美与共——中国酒业品类发展大会”是为与各美其美的白酒品类代表共同探寻中国白酒品类之美、香型之美而打造的白酒品类香型发展交流高地。汇聚酒业智慧和行业力量，提供创新启发和思想成果，在深度揭秘衡水老白干“一树三香美美与共”发展途径的同时，也为中国白酒行业的发展进步提供了可鉴之处。

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